PEPERONI ALLA PIZZAIOLA

CONSIGLI

PREPARAZIONE: 30 MINUTI

COTTURA: 20 MINUTI

DIFFICOLTA'

Tempo di preparazione: 30 MINUTI
Tempo di cottura: 20 MINUTI

Esecuzione: Media

Ingredienti

Ricetta per 4 persone

kg. 1 peperoni misti di colore

g. 200 pomodorini ciliegino

g. 50 capperi sott'aceto

g. 50 olive snocciolate

½ cipolla bianca, sale, pepe, olio extravergine d'oliva, origano.

Pulire, lavare e tagliare a filetti i peperoni. Far soffriggere la cipolla in un tegame con 3 cucchiai d'olio, unire i peperoni, i pomodorini, i capperi, le olive, salare, pepare e cuocere per 15 /20 minuti. A cottura ultimata spolverizzare con origano secco.