Crocchette di patate

CROCCHETTE DI PATATE

Le crocchette di patate sono un'ottimo contorno molto nutriente e che sicuramente piacerà ai nostri bambini. Le crocchette di patate possono essere utilizzate come antipasto, possono essere farcite con il prosciutto e la mozzarella al punto da diventate anche un piatto unico.
CONSIGLI
PREPARAZIONE: 20 MINUTI
PT20M
COTTURA: 20 MINUTI
PT20M
difficolta: 2DIFFICOLTA'
Tempo di preparazione: 20 MINUTI
Tempo di cottura: 20 MINUTI
Esecuzione: Media

Ingredienti
Ricetta per 4 persone
patate del tipo farinose
800 g
uovo
1
formaggio grana grattugiato
50 g
poca farina
pane grattugiato
sale
pepe
noce moscata
prezzemolo
olio di semi di girasole per friggere
1
Pelare le patate e cuocerle al vapore.
2
Schiacciarle ancora calde, farle intiepidire quindi aggiungere un pizzico di sale, il pepe, la noce moscata, il formaggio grana grattugiato, il prezzemolo e l'uovo.
3
Impastare aggiungendo un po’ di farina fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.
4
Formare delle polpettine a forma allungata che passerete nel pane grattugiato.
5
Friggere in olio di semi di girasole caldo fino a completa doratura.
 
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