1
Pulire e lessare il cavolfiore lasciandolo un po' al dente.
2
Preparare la panatura con il formaggio, il pangrattato, sale e pepe.
3
Dopo aver scolato il cavolfiore, sistemarlo in una pirofila imburrata e cospargere la panatura.
4
Unire il burro a fiocchetti e cucinare, nel forno già caldo, a 180° per 15 / 20 minuti (dovrà risultare dorato in superficie).