SBRISOLONA CON LE MANDORLE

CONSIGLI

PREPARAZIONE: 10 MINUTI

COTTURA: 25 MINUTI

DIFFICOLTA'

Tempo di preparazione: 10 MINUTI
Tempo di cottura: 25 MINUTI

Esecuzione: Facile

Ingredienti

Ricetta per 6/8 persone

farina 00
150 g

farina gialla per polenta istantanea
100 g

zucchero
100 g

mandorle sgusciate
100 g

burro fuso
100 g

uovo
1

sale

marsala
2 cucchiai

In una ciotola unire le farine, lo zucchero, le mandorle tritate, un pizzico di sale e mescolare il tutto.

Disporre il composto a fontana e nel centro sbattere l’uovo aiutandosi con una forchetta.

Aggiungere il marsala e il burro fuso non troppo caldo.

Amalgamare velocemente il tutto facendone un impasto non omogeneo ma a piccoli grumi.

Far cadere a pioggia i piccoli grumi in una tortiera rivestita con carta da forno e cuocere in forno già caldo per 25 minuti a 180° (dovrà risultare ben dorata e croccante).