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BISCOTTI DI PASTA FROLLA CON MARMELLATA DI ARANCE E ZENZERO
CONSIGLI
PREPARAZIONE: 40 MINUTI
COTTURA: 40 MINUTI
DIFFICOLTA'
Tempo di preparazione: 40 MINUTI
Tempo di cottura: 40 MINUTI
Tempo di cottura: 40 MINUTI
Esecuzione: Facile
Ingredienti
500 g Farina 00
200 g Burro
2 Uova
180 g Zucchero
una Scorza d'arancia
mezza bustine Lievito in polvere per dolci
Sale
Lavate e asciugate l’arancia.
Mettete la farina in una ciotola capiente, fate una fontana nel centro e unite il burro lasciato a temperatura ambiente, tagliato a pezzetti.
Unite lo zucchero, le uova e la scorza di buccia d'arancia, mescolate bene e trasferitelo su un piano. Lavorate il tutto senza surriscaldare l’impasto formando una palla e riponetela a riposare per mezz’ora in frigo.
Preriscaldate il forno a 180°.
Spolverate con la farina un piano, adagiate la frolla e dividetela in due. Stendete una delle due parti e con uno stampino ritagliate tanti dischi.
Su metà di essi ritagliate il centro.
Infornateli per circa 15/20 minuti.
Quando i vostri biscotti si saranno raffreddati farcite con un cucchiaino di marmellata, la base non forata e adagiatevi sopra il dischetto bucato, con la parte pennellata rivolta verso l’alto.
Mettete la farina in una ciotola capiente, fate una fontana nel centro e unite il burro lasciato a temperatura ambiente, tagliato a pezzetti.
Unite lo zucchero, le uova e la scorza di buccia d'arancia, mescolate bene e trasferitelo su un piano. Lavorate il tutto senza surriscaldare l’impasto formando una palla e riponetela a riposare per mezz’ora in frigo.
Preriscaldate il forno a 180°.
Spolverate con la farina un piano, adagiate la frolla e dividetela in due. Stendete una delle due parti e con uno stampino ritagliate tanti dischi.
Su metà di essi ritagliate il centro.
Infornateli per circa 15/20 minuti.
Quando i vostri biscotti si saranno raffreddati farcite con un cucchiaino di marmellata, la base non forata e adagiatevi sopra il dischetto bucato, con la parte pennellata rivolta verso l’alto.