Girelle di pasta sfoglia alle zucchine

GIRELLE DI PASTA SFOGLIA ALLE ZUCCHINE

Vi proponiamo delle girelle di pasta sfoglia ripiene di zucchine saltate in padella e ricotta fresca, veloci e facili da preparare.
CONSIGLI
PREPARAZIONE: 10 MINUTI
PT10M
COTTURA: 25 MINUTI
PT25M
difficolta: 2DIFFICOLTA'
Tempo di preparazione: 10 MINUTI
Tempo di cottura: 25 MINUTI
Esecuzione: Media

Ingredienti
Ricetta per 4 persone
pasta sfoglia rettangolare
1 rotolo
zucchine di media grandezza
2
ricotta fresca
100 g
grana grattugiato
2 cucchiai
sale
pepe
aglio
olio e.v.o.
1
Grattugiare le zucchine e farle saltare velocemente in padella con un filo d’olio, una puntina d’aglio, sale, pepe, quindi farle raffreddare, aggiungere la ricotta e il grana grattugiato.
2
Srotolare la pasta sfoglia e tirarla leggermente con il matterello tenendola sopra la carta da forno compresa nella confezione.
3
Spalmare la crema di zucchine e ricotta sulla sfoglia lasciando libero il lembo superiore, aiutandovi con la carta, arrotolare la pasta e sigillare con una spennellata d’acqua.
4
Tagliare il rotolo a fettine di 2 centimetri e adagiare le girelle su una placca rivestita di carta da forno.
5
Cuocere a 180° per 20/25 minuti (dovranno risultare ben dorate).
 
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